| Teknica Couteau à filet 19 cm noire Retirer | Teknica - Couteau Cuisine 15 cm rouge Retirer | Sauteuse cuivre martelé et étamé Ø 20 cm Retirer |
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| Image |  |  |  |
| Prix | CHF 119.00 | CHF 119.00 | CHF 144.00 |
| Description | Le Couteau pour obtenir le meilleur filet
Couteau flexible et maniable. permet d'obtenir facilement le meilleur filet en suivant délicatement la forme de l'aliment. Grâce à sa lame tranchante et à sa forme incurvée, il est idéal pour désosser et enlever la peau du poisson sans déchirer ni endommager la viande. L'extrême précision de coupe garantit la réduction des déchets même sur des morceaux de petite taille.
- Lame découpée au laser à partir d'une plaque d'acier de 3 mm d'épaisseur
- Meulage, trempe, glaçage, affûtage réalisés selon les techniques traditionnelles
- Manche technique, en polymère thermoplastique, à prise directe pour favoriser la bonne prise en main et assurer une parfaite ergonomie lors de l'utilisation.
- Anneau frontal pour une parfaite stabilité
- Anneau arrière qui garantit un équilibre parfait grâce aux billes d'acier qui y sont intégrées
- Poignée texturée pour une meilleure prise en main
- Logo classique et design Berkel
- Embossage "B" sur l'anneau arrière | Le Couteau de qualité professionnelle pour votre cuisine
Couteau court et maniable. Grâce à sa pointe et à sa lame courte, ce couteau est indispensable en cuisine pour découper et émincer la viande, poisson, fruits et légumes.
- Lame découpée au laser à partir d'une plaque d'acier de 3 mm d'épaisseur
- Meulage, trempe, glaçage, affûtage réalisés selon les techniques traditionnelles
- Manche technique, en polymère thermoplastique, à prise directe pour favoriser la bonne prise en main et assurer une parfaite ergonomie lors de l'utilisation.
- Anneau frontal pour une parfaite stabilité
- Anneau arrière qui garantit un équilibre parfait grâce aux billes d'acier qui y sont intégrées
- Poignée texturée pour une meilleure prise en main
- Logo classique et design Berkel
- Embossage "B" sur l'anneau arrière | Sauteuse cuivre martelé et étamé
  
Autres dimensions disponibles en commande:
Code Ø cm H. cm Cap. lt. Prix /CHF
ALCM0111BM24 24 6 N/A 173.00
ALCM0111BM28 28 6.5 N/A 206.00
ALCM0111BM32 32 7 N/A 246.00
ALCM0111BM36 36 7.5 N/A 300.00
Certains détails peuvent différer des photos. |
| Contenu | | | Les ustensiles de cuisine en cuivre sont prisés pour leur excellente conductivité thermique, qui permet une répartition homogène de la chaleur et un contrôle précis de la température. Ils sont ainsi idéaux pour les préparations nécessitant une cuisson douce et régulière, comme les sauces et les caramels. Le cuivre, souvent étamé à l'intérieur pour éviter les réactions chimiques avec les aliments, est également reconnu pour sa durabilité et sa résistance.
Conseils d'utilisation:
- Cuire lentement à basse température.
- N'ajoutez le sel à l'eau que lorsqu'elle bout.
- Ne pas dépasser 220 °C pour les ustensiles étamés.
- Évitez le contact direct avec les flammes lorsqu'il n'y a pas de nourriture.
- N’utilisez pas des accessoires en métal à l'intérieur de la casserole.
- Ne pas laver au lave-vaisselle. Lavage à la main sans laine d'acier.
- Nettoyez l'extérieur avec du sel et du citron ou produit d'entretient spécial cuivre.
- Ne pas empiler les ustensiles de cuisine, il est recommandé de les suspendre.
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| Informations détaillées |
| Couleur |
noir
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| Modéle |
Couteau à fileter
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| Poids |
207 gr
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| Matériau de la lame |
En acier inoxydable forgé 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; épaisseur 3 mm ; dureté après traitement thermique : 59/60 HRC ; certificat Catra : très bon
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| Garantie |
2 ans
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| Emballage |
Blister
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| Pays producteur |
Italie
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| Longueur de la lame |
19cm
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| Longueur de la couteau |
33cm
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| Poignée |
Polymère technique
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| Utilisation et entretien |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
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| Couleur |
rouge
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| Modéle |
Couteaux de cuisine
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| Poids |
235 gr
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| Matériau de la lame |
En acier inoxydable forgé 1.4116N X50 Cr Mo V15 ; épaisseur 3 mm ; dureté après traitement thermique : 59/60 HRC ; certificat Catra : très bon
|
| Garantie |
2 ans
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| Emballage |
Blister
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| Pays producteur |
Italie
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| Longueur de la lame |
15cm
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| Longueur de la couteau |
28cm
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| Poignée |
Polymère technique
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| Utilisation et entretien |
Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.
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| Dimensions |
Ø 20 cm
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| Hauteur |
5 cm
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| Matériau |
Cuivre martelé étamé
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| Prise à main |
Poignées en laiton
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| Table de cuisson |
Gaz
Electrique
Céramic
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