Rue du Pré-de-Foire 18
1920 Martigny
Valais – Suisse
Si le modèle Viana 42 est le couteau suisse de la gamme, le Viana 64 (64 cl) en est la version "Grand Cru". C'est le verre de prestige pour les établissements qui souhaitent marquer les esprits avec un dressage de table spectaculaire. La Swing Bottiglia , est le modèle iconique de la bouteille à bouchon mécanique. Elle incarne le style "Vintage Italien" et est devenue un standard incontournable pour le service de l'eau, des jus frais ou des huiles aromatisées. Contrairement aux flûtes ou aux pintes droites, le Luttich est ce qu'on appelle un verre à pied de type "Ballon" ou "Tulipe". C'est un grand classique de la culture brassicole qui incarne la tradition des bières de dégustation, particulièrement celles de type belge ou d'abbaye. Star Glass & X-Stem : Le cristal sans plomb assure une transparence parfaite pour admirer la robe du vin. La jambe bénéficie du traitement de renforcement pour une meilleure résistance à la casse, un point crucial sur un verre de cette envergure. Buvant Laser : Une finesse de bord qui se fait oublier pour laisser toute la place aux sensations gustatives. Surface d'Oxygénation XXL : L'angle (l'épaulement) est situé très bas et s'élargit généreusement. Cela offre au vin une surface de contact avec l'air immense, idéale pour "casser" les tanins des vins rouges puissants ou jeunes. Chambre de Concentration : La partie supérieure du calice est longue et convergente. Elle agit comme un entonnoir à arômes, capturant la complexité du bouquet pour la restituer avec précision au nez. Verticalité Élégante : Malgré son volume imposant, le verre conserve une ligne tendue et moderne qui évite l'aspect "lourd" des gros verres ballons traditionnels. Verre Épais : La Swing est nettement plus lourde et épaisse qu'une bouteille de vin standard. Cette épaisseur lui confère une résistance exceptionnelle aux chocs. Résistance au Lavage : Le verre supporte les hautes températures. (Note : il est conseillé de retirer le bouchon mécanique pour un passage optimal en lave-vaisselle industriel). Bouchon Mécanique : Composé d'un bras en fil d'acier galvanisé ou inoxydable et d'un bouchon en plastique haute performance (généralement blanc). Joint Hermétique : Le joint en caoutchouc (souvent rouge) assure une étanchéité parfaite. Cela permet de conserver le pétillant de l'eau gazeuse ou d'éviter l'oxydation des jus de fruits frais. Corps Carré aux Angles Arrondis : Cette forme n'est pas seulement esthétique ; elle permet une prise en main très sûre et facilite le rangement côte à côte dans les réfrigérateurs ou les casiers de transport, optimisant chaque centimètre carré. Épaules Douces : Le passage du corps carré au goulot rond se fait par une courbe fluide, ce qui facilite le nettoyage et évite l'accumulation de résidus. Transparence Totale : Le verre est d'une grande clarté, idéal pour mettre en valeur des eaux infusées (menthe, citron) ou des sirops colorés. Verre Épais et Brillant : verre de qualité gastronomique, conçu pour résister aux chocs et aux lavages industriels répétés sans perdre sa transparence. Robustesse Professionnelle : Le Lüttich est réputé pour sa solidité. C'est le "verre de combat" des bars à bières spécialisés : il est élégant mais supporte très bien les manipulations intensives. Le Lüttich a été conçu pour sublimer les bières aromatiques : Calice Arrondi et Ventru : Cette forme permet à la bière de s'oxygéner largement. C'est idéal pour les bières à forte teneur en alcool ou les bières trappistes, car cela aide à libérer les esters de levure et les arômes complexes. Col Resserré : Après s'être évasé, le haut du calice se resserre légèrement. Cela a deux fonctions : concentrer les arômes vers le nez et, surtout, assurer une excellente tenue de la mousse. Pied Court et Stable : Sa tige est robuste et basse. Cela abaisse le centre de gravité, rendant le verre très stable sur les plateaux de service et les tables de brasserie, tout en permettant de tenir le verre par le pied pour ne pas réchauffer la bière. 64 cl. 238 mm 96 mm 6 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Sur demande Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc 500 cl. 253 mm 77 mm 12 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Non Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc 37.5 cl. 145 mm 85 mm 6 pcs Offert à partir de CHF 800.00 Non Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc noir Porte-couteaux 1040 gr Acier inoxydable 304, stratifié HPL, adhésif acrylique 2 ans Blister Chine Nettoyer avec un chiffon en microfibre.Viana 64 Retirer Swing Bottiglia 0.5 l Retirer Luttich 38 Retirer Lame de rechange Red Line 300 / XS 300 Retirer Porte-couteaux magnétique noir Retirer Image 




Prix CHF 13.10 CHF 9.70 CHF 9.60 CHF 175.00 CHF 89.00 Description Viana 64
Swing Bottiglia 0.5 l
Luttich 38
La lame de rechange pour Red Line 300 ou Pro line XS 300
La lame en acier chromé au profil professionnel : réduit les déchets et assure des tranches régulières.
La lame lisse du couteau est optimale pour couper la viande, séchée, salée ou cuite. Le bon équilibre entre élégance, ordre et stabilité
La barre à couteaux magnétique de Berkel se distingue par son design et ses couleurs typiques, qui font partie intégrante du décor de la cuisine, tout en étant la solution parfaite pour ranger les couteaux de manière sûre et hygiénique.
Elle peut tenir n'importe quel type de couteau de cuisine grâce à un aimant puissant, pour faciliter son utilisation en toute sécurité et avoir toujours à portée de main les couteaux les plus utilisés pour la préparation des dîners et des apéritifs.
Vous avez le choix entre le rouge, la couleur typique de Berkel, et le noir pour s'adapter à tous les intérieurs.
Livré sans couteaux
. Contenu Composition et Matériaux
Ergonomie et Design
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Design et Ergonomie
Informations détaillées
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Matériau de la lame
Garantie
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Pays producteur
Utilisation et entretien
