| Description | Pro Line Vertical 330TC
Trancheuse verticale avec double plateau pour facilité le déplacement de la viande. Avec sa lame de 330 mm, elle est idéale pour les restaurants et les boucheries
Avec possibilité de couleur RAL à choix : CHF 340.00
Certains détails peuvent différer des photos. | Willi Becher 05
Le Willi Becher est bien plus qu'un simple verre : c'est le standard absolu de la culture brassicole allemande et continentale. Il est le pilier des verres à bière pour son efficacité redoutable et sa polyvalence. Inventé en 1954 par Willy Steinmeier, il a été conçu pour être le remplaçant moderne et plus élégant de la chope lourde traditionnelle.
| WineBar 35
Les verres de la gamme Winebar Line sont le fruit d'une recherche et d'un développement visant à offrir un produit d'excellence pour la dégustation et la restauration professionnelle.
Cette gamme sublime les caractéristiques sensorielles des vins les plus prestigieux issus de la culture et de la tradition viticole.
Comme son nom l'indique, il a été pensé pour l'univers des bars à vins et des bistrots qui recherchent un équilibre parfait entre technicité œnologique et contraintes de service intensif.
| Ypsilon Carafa 0.5 l
La Ypsilon Carafa C’est la carafe polyvalente par excellence, capable de passer d'un service d'eau minérale à celui de jus de fruits ou même de vin en vrac avec une élégance minimaliste.
| Dom Line Gravita 220SA Rouge
Trancheuse domestique robuste et fonctionnelle offrant d'excellentes performances à un prix très attractif.
Entièrement en aluminium avec une lame de 220 mm, avec un aiguiseur incorporé, cette trancheuse est idéale pour les petits magasins et un usage familial.
Avec couleur RAL à choix
Certains détails peuvent différer des photos. | Pro Line Gravita G/CL 300
Cette trancheuse est un dispositif de haute qualité qui établit les nouveaux standards au niveau mondial en termes d’ergonomie, d’hygiène et de sécurité.
Grâce à sa lame à gravité et son chariot incliné, elle est facile à utiliser aussi pour couper les produits plus lourds. Cette conception assure une facilité d’emploi en réduisant la fatigue de l’utilisateur. Elle s’adapte aux différents milieux du domaine HORECA.
Certains détails peuvent différer des photos. | • Trancheuse électrique professionnelle à gravité
• Design innovant, angles arrondis, formes souples et ergonomiques
• Inclinaison à 38° du plateau porte produits : facilite le chargement et le déchargement du produit
• Grande capacité de coupe
• Plateau porte produits doté d’un bord relevé et d’une légère inclinaison pour la récolte des liquides
• Bouton en aluminium avec réglage millimétrique progressif 0/14 mm
• Pieds en acier inox avec patin antidérapant
• Interrupteurs en acier inox
• Déflecteur de tranches en acier inox
• Meule d’aiguisage et couvercle pour le nettoyage
• Large espace entre la lame et le moteur pour faciliter le nettoyage |
| Contenu | |
Caractéristiques
Polyvalence Totale : Il convient à presque tous les styles de bières (Pils, Lager, Bières de blé, Schwarzbier).
Robustesse : Sa forme simple, sans pied fragile, le rend extrêmement résistant aux chocs mécaniques et aux lavages intensifs en machine.
Empilable (Partielle) : Grâce à sa forme conique, il se range facilement, un atout majeur pour les bars à fort débit.
Ergonomie et Design
La forme du Willi Becher n'est pas le fruit du hasard, elle répond à trois impératifs techniques :
La Base Resserrée : Elle facilite la prise en main et donne au verre une allure élancée.
Le Corps Évasé : Aux deux tiers de la hauteur, le verre atteint sa largeur maximale. C'est ici que la bière s'oxygène et libère ses arômes de malt et de houblon.
Le Buvant Resserré : Le haut du verre se referme légèrement. Cette astuce permet de maintenir un col de mousse compact et de concentrer les parfums vers le nez.
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Caractéristiques
Éclat du Cristallin : Fabriqué en verre Star Glass, il offre une transparence totale, indispensable pour juger la robe du vin.
Traitement X-Stem : Malgré son usage "bar", la jambe est renforcée pour résister aux torsions lors de l'essuyage manuel.
Buvant Fin : La découpe laser assure une sensation agréable en bouche, souvent absente des verres de bar "bas de gamme".
Stabilité Maximale : Son centre de gravité bas le rend idéal pour les services dynamiques, les plateaux chargés ou les dégustations debout.
Ergonomie et Design
Calice Équilibré : Sa forme est légèrement ventrue à la base pour permettre au vin de s'ouvrir, puis se resserre vers le haut pour concentrer les arômes.
Jambe Courte : C'est sa caractéristique principale. Contrairement aux verres de dégustation très hauts, le WineBar 35 possède une jambe plus courte.
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Caractéristiques
Verre Haute Résistance : Contrairement à certaines carafes fragiles, la Ypsilon est conçue pour un usage professionnel intensif. Elle supporte sans problème les cycles de lavage industriels.
Transparence Cristalline : Le verre est d'une grande clarté, mettant en valeur les couleurs vives des boissons (jus d'orange, rosés, eaux infusées).
Ergonomie et Design
Le succès de la Ypsilon repose sur une géométrie simple mais percutante :
Base Très Épaisse (Lourde) : C'est la signature de la gamme. Ce fond massif abaisse le centre de gravité, offrant une stabilité exceptionnelle sur table et une sensation de qualité en main.
Évasement Progressif : La carafe s'élargit de la base vers le haut de manière rectiligne. Ce design moderne rompt avec les courbes classiques des carafes à vin traditionnelles.
Col Large : L'ouverture généreuse facilite non seulement le remplissage, mais permet aussi d'ajouter facilement des glaçons, des rondelles de citron ou des feuilles de menthe.
| | La trancheuse Pro Line Gravita G/CL 300
existe aussi avec des lames de 330 et 350
Lame de 3ème génération
La surface de la lame est réduite afin d'éviter un réchauffement des aliments.
Elle indique également la limite de l'utilisation de la lame avant son remplacement.
Voyants variables
Trancheuse branchée et lame fermée = voyant vert
Trancheuse en fonction = voyant blanc.
La trancheuse s'arrête automatiquement après 30 secondes sans utilisation.
La griffe du chariot se retire pour un nettoyage plus facile
Poignée latérale pour soulever la machine pour nettoyer dessous.
Support chariot amovible.
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| Informations détaillées |
| Entraînement |
Courroie
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| Diamètre de la lame |
330 mm
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| Largeur de coupe |
0 – 12 mm
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| Capacité de coupe ronde |
235 mm
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| Capacité de coupe rectangulaire |
235 X 270 mm
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| Aiguiseur |
Inclus
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| Garantie |
1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
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| Pays producteur |
Italie
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| Hauteur |
600 mm
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| Longueur totale |
780 mm
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| Largeur totale |
690 mm
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| Espacement des pieds |
Longueur 550 mm
Largeur 380 mm
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| Poids |
35 kg
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| Capacité |
66 cl.
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| Hauteur |
185 mm
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| Diamètre |
81 mm
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| Nombre minimal |
6 pcs
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| Transport |
Offert à partir de CHF 800.00
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| Scellé |
Sur demande
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| Logo |
Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc
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| Capacité |
35 cl.
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| Hauteur |
209 mm
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| Diamètre |
80 mm
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| Nombre minimal |
6 pcs
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| Transport |
Offert à partir de CHF 800.00
|
| Scellé |
Sur demande
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| Logo |
Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc
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| Capacité |
55 cl.
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| Hauteur |
204 mm
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| Diamètre |
84 mm
|
| Nombre minimal |
6 pcs
|
| Transport |
Offert à partir de CHF 800.00
|
| Scellé |
Sur demande
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| Logo |
Logo offert dès 60 pièces. En noir ou blanc
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| Entraînement |
Courroie
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| Diamètre de la lame |
220 mm
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| Largeur de coupe |
0 – 13 mm
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| Capacité de coupe ronde |
150 mm
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| Capacité de coupe rectangulaire |
150 x 210 mm
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| Aiguiseur |
Inclus, type à 2 mouvements
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| Garantie |
1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
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| Pays producteur |
Italie
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| Hauteur |
410 mm
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| Longueur totale |
525 mm
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| Largeur totale |
400 mm
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| Espacement des pieds |
Longueur 385 mm
Largeur 255 mm
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| Poids |
13 kg
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| Entraînement |
Courroie
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| Diamètre de la lame |
300 mm
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| Largeur de coupe |
0 – 14 mm
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| Capacité de coupe ronde |
220 mm
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| Capacité de coupe rectangulaire |
220 x 305 mm
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| Aiguiseur |
Inclus, type à 2 mouvements
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| Garantie |
1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
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| Pays producteur |
Italie
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| Hauteur |
640 mm
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| Longueur totale |
1000 mm
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| Largeur totale |
580 mm
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| Espacement des pieds |
Longueur 600 mm
Largeur 400 mm
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| Poids |
29 kg
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| Entraînement |
Engrenage
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| Diamètre de la lame |
315 mm
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| Largeur de coupe |
0 – 14 mm
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| Capacité de coupe ronde |
225 mm
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| Capacité de coupe rectangulaire |
225×290 mm
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| Aiguiseur |
Inclus, Type avec un mouvement
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| Garantie |
1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
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| Pays producteur |
Italie
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| Hauteur |
670 mm
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| Longueur totale |
650 mm
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| Largeur totale |
640 mm
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| Espacement des pieds |
Longueur 560 mm
Largeur 450 mm
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| Poids |
40 kg
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