Pro Line Gravita GI/CL 300 RetirerBeertasting RetirerWineBar 74 Retirer
ImagePro Line Gravita GI/CL 300BeertastingWineBar 74
PrixCHF 3'317.00CHF 11.35CHF 11.35
DescriptionPro Line Gravita GI/CL 300 Cette trancheuse est un dispositif de haute qualité qui établit les nouveaux standards au niveau mondial en termes d’ergonomie, d’hygiène et de sécurité. Grâce à sa lame à gravité et son chariot incliné, elle est facile à utiliser aussi pour couper les produits plus lourds. Cette conception assure une facilité d’emploi en réduisant la fatigue de l’utilisateur. Elle s’adapte aux différents milieux du domaine HORECA.   Certains détails peuvent différer des photos.

Beertasting

Le Beertasting est un verre technique, conçu par des sommeliers de la bière. C'est l'évolution du verre de dégustation classique.

        Certains détails peuvent différer des photos.

WineBar 74

Les verres de la gamme Winebar Line sont le fruit d'une recherche et d'un développement visant à offrir un produit d'excellence pour la dégustation et la restauration professionnelle. Cette gamme sublime les caractéristiques sensorielles des vins les plus prestigieux issus de la culture et de la tradition viticole.

Le modèle WineBar 74 est le "vaisseau amiral" de la collection WineBar . C’est un format colossal, conçu pour offrir l'expérience d'une carafe à décanter mais dans un format verre à pied, tout en conservant l'ergonomie spécifique de la gamme WineBar.

C’est le verre ultime pour les bars à vins de prestige et les amateurs de rouges puissants qui ne veulent pas sacrifier la stabilité à l'élégance.

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ContenuLa trancheuse Pro Line Gravita GI/CL 300 existe aussi avec des lames de 330 et 350

Lame de 3ème génération

La surface de la lame est réduite afin d'éviter un réchauffement des aliments. Elle indique également la limite de l'utilisation de la lame avant son remplacement.

 

Voyants variables

Trancheuse branchée et lame fermée = voyant vert Trancheuse en fonction = voyant blanc. La trancheuse s'arrête automatiquement après 30 secondes sans utilisation.

La griffe du chariot se retire pour un nettoyage plus facile

Poignée latérale pour soulever la machine pour nettoyer dessous.

Support chariot amovible.

 

Design et Ergonomie

  • Design : Une base large qui s'affine vers le haut pour se rouvrir légèrement au niveau du buvant.

  • Atouts techniques :

    • Le Pied court : Permet une prise en main stable sans réchauffer la bière trop vite avec la paume.

    • Le Buvant : Très fin pour un contact agréable aux lèvres.

    • La Forme : Favorise le développement des arômes complexes (Stouts, bières de garde).

Caractéristiques

Matériau Star Glass : Le cristallin sans plomb garantit une brillance exceptionnelle. Sur un verre de cette dimension, la clarté est essentielle pour apprécier les nuances de robe d'un vieux millésime.

Traitement X-Stem : Indispensable ici. La tige est renforcée pour supporter le poids du calice et résister aux torsions lors de l'essuyage manuel.

Résistance Opérationnelle : Bien qu'imposant, il est conçu pour être lavé et manipulé à un rythme professionnel (plus robuste qu'un verre de dégustation purement domestique).

Ergonomie et Design

Le WineBar 74 se distingue par un contraste unique entre le volume de son calice et sa structure :

Calice Monumental : Avec 74 cl, ce verre offre une chambre d'aération immense. Il est conçu pour que le vin (même une dose de 12 ou 15 cl) puisse s'étaler largement au fond du calice pour libérer ses molécules aromatiques les plus complexes.

Le Concept "Short Stem" (Tige Courte) : Malgré sa taille, il conserve une jambe plus courte que les verres de dégustation classiques, pour éviter l'effet "Tour de Pise". Un verre de 74 cl avec une tige très haute serait trop fragile et instable. Ici, le centre de gravité est abaissé, ce qui sécurise le service sur les comptoirs ou les tables de bistro.

Ouverture Tulipe : Le buvant se resserre légèrement pour emprisonner les arômes, garantissant que le bouquet ne s'échappe pas trop vite malgré la largeur de la base.

Informations détaillées
Entraînement

Engrenage
Diamètre de la lame

300 mm
Largeur de coupe

0 – 14 mm
Capacité de coupe ronde

220 mm
Capacité de coupe rectangulaire

220 x 305 mm
Aiguiseur

Inclus, type à 2 mouvements
Garantie

1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.
Pays producteur

Italie
Hauteur

670 mm
Longueur totale

1000 mm
Largeur totale

580 mm
Espacement des pieds

Longueur 600 mm
Largeur 400 mm
Poids

34 kg
Capacité

42 cl.
Hauteur

N/A
Diamètre

N/A
Nombre minimal

6
Transport

Offert à partir de CHF 800.00
Scellé

Sur demande
Capacité

74 cl.
Hauteur

227 mm
Diamètre

108 mm
Nombre minimal

6 pcs
Transport

Offert à partir de CHF 800.00
Scellé

Sur demande