Evanescense 26 RetirerElektra Verve - Machine à café RetirerBouteiller pupitre 36 bouteilles RetirerDom Line Gravita T4S250 RetirerPoêle "Mantecare" avec manche Alu-Inox Lisse Ø 20 cm Retirer
ImageEvanescense 26Elektra Verve - Machine à caféBouteiller pupitre 36 bouteillesDom Line Gravita T4S250Poêle "Mantecare" avec manche Alu-Inox Lisse Ø 20 cm
PrixCHF 7.35CHF 3'482.00CHF 275.00CHF 1'182.00CHF 77.00
Description

Evanescense 26

Conçue avec des matières premières de haute qualité, cette gamme se distingue par sa coupelle épaisse et sa tige renforcée pour assurer une résistance maximale, la rendant idéale pour le secteur Horeca.

Café professionnel avec Elektra Verve
Idéal pour les baristas à domicile, les petits restaurants et les cafés de charme.
La VERVE offre des performances professionnelles dans un format compact et adaptable. Son système à double chaudière assure un contrôle indépendant de la température pour le café et la vapeur, tandis que la chaudière vapeur haute capacité garantit une vapeur sèche et puissante pour une texture de lait parfaite. Son raccordement flexible à l'eau – permettant de passer facilement d'une arrivée d'eau principale à un réservoir intégré de 5 L – offre une mobilité optimale. Elle est équipée d'une pompe rotative, d'un groupe d'infusion professionnel et d'une connectivité Wi-Fi pour une personnalisation aisée.       Certains détails peuvent différer des photos.

Bouteiller pupitre 36 bouteilles

Fabriqué en bois de sapin, ce pupitre a une structure solide capable de supporter le poids des bouteilles, les pieds sont en acier CORTEN (supporte les intempéries). Ce pupitre porte-bouteilles peut être utilisé pour la maturation des vins mousseux et du champagne, mais aussi comme meuble pour exposer vos meilleurs crus. Dans un restaurant, une boutique ou chez vous à la cave ou le carnotzet, il est parfait et originale comme objet de décoration.   Dimensions: Fermé :   370 x 110 x 980 mm Ouvert:   370 x 840 x 930 mm   Certains détails peuvent différer des photos.
Pro Line Gravita T4S250 Cette trancheuse a été réalisée pour les petits magasins qui ont peu d'espace à disposition et la nécessité d’avoir des prestations professionnelles.     Certains détails peuvent différer des photos.

Poêle "Mantecare" avec manche Alu-Inox Lisse Ø 20 cm

Une ligne conçue pour ceux qui recherchent la légèreté et la sensibilité avec une technique qui se mue en sensation , dans chaque plat. Parfait pour préparer et servir directement à table. Idéal pour réduire, glacer et finir les préparations, il permet un crémage contrôlé et une gestion précise des liquides.     Autre dimension disponible: Code                          Ø cm        H. cm              Prix /CHF ALUM111BM24               24               8.7                       89.00 ALUM111BM28               28             10.2                     101.00       Certains détails peuvent différer des photos.
Contenu

Composition et Matériaux

L'Evanescence est fabriqué en Krysta, un matériau breveté par le groupe Arc (Chef & Sommelier) qui surpasse le cristal ordinaire sur trois points :

Finesse extrême : Le buvant (le bord) ne mesure que 0,9 mm. C'est l'un des verres les plus fins du marché fabriqués mécaniquement, offrant une sensation de dégustation comparable aux verres soufflés à la bouche. Transparence absolue : L'indice de pureté est de 99 (sur 100), garantissant qu'aucune teinte jaunâtre ou grisâtre ne vienne altérer la couleur du vin. Solidité surprenante : Malgré sa finesse apparente, le Krysta est 30% plus résistant aux chocs qu'un cristallin classique.  

Design et Ergonomie

Le design de l'Evanescence est très reconnaissable par sa silhouette élancée :

Tige "Étirée" Ultra-Fine : La jambe est extrêmement mince et sans aucune couture, ce qui lui donne une élégance rare.

Base Plate : Le pied du verre est parfaitement plat, ce qui évite la stagnation de l'eau après le lavage et assure une stabilité impeccable.

Angle de Dégustation : Le bas du calice présente une cassure angulaire légère qui sert de repère naturel pour le service et aide à briser les molécules aromatiques lors du mouvement de rotation.

Chaque ustensile de cuisine Agnelli 3-ply est fabriqué avec une construction à trois couches combinant acier inoxydable et aluminium pour garantir :
  • Diffusion rapide – chaleur uniforme grâce au noyau en aluminium.
  • Réactivité maximale – réponse immédiate aux variations de température..
  • Compatibilité totale – idéal pour les plaques de cuisson à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction.
  • Durabilité au quotidien – construction stable, durable et facile à nettoyer.
 

CONSEILS D'UTILISATION :

Préchauffage progressif. Eviter les chocs thermiques ; amener l’instrument à température progressivement, afin que la chaleur soit répartie uniformément sur toutes les couches. Utilisez la puissance de feu adéquate. Inutile d'avoir une flamme intense : le contreplaqué 3 plis transmet la chaleur rapidement et efficacement. Pour de meilleurs résultats et une consommation réduite, utilisez une puissance moyenne à faible. Chauffage à sec, avec précaution. Vous pouvez chauffer l'instrument vide pendant de courtes périodes, en évitant de le laisser sans surveillance pour éviter toute surchauffe. Ustensiles recommandés. L'acier intérieur est durable, mais les ustensiles en silicone, en bois ou en acier contribuent à préserver sa finition au fil du temps. Contrôle instantané de la température. La couche multicouche réagit rapidement aux variations de flamme, permettant une cuisson précise et des ajustements instantanés. Nettoyage facile. Lavez l’instrument encore chaud à l’eau tiède avec un détergent doux. Pour éliminer les traces, utilisez du bicarbonate de soude dilué dans de l’eau ou un nettoyant pour acier inoxydable. Ne refroidissez pas l'ustensile chaud sous l'eau froide : à la longue, des variations extrêmes de température peuvent endommager sa structure multicouche.
Informations détaillées
Capacité

26 cl.

Hauteur

215 mm

Diamètre

77 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Non

Garantie

1 année ( sous conditions d'utilisation).

Dimensions ( L x H x P )

380 x 425 x 449 mm

Poids

29 kg

Activation

Manuelle

Usage

Réservoir intégré ou conduite d'eau

Capacité du réservoir

5 l

Capacité de la chaudière à vapeur

1.6 l

Capacité de la chaudière à café

0.14 l

Tension

220 – 240 V 50/60 Hz

Consommation d'énergie

1600 W

Chauffe tasses

non

Entraînement

Courroie

Diamètre de la lame

250 mm

Largeur de coupe

0 – 12 mm

Capacité de coupe ronde

175 mm

Capacité de coupe rectangulaire

170 x 235 mm

Aiguiseur

Inclus, type à 2 mouvements

Garantie

1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.

Pays producteur

Italie

Hauteur

490 mm

Longueur totale

630 mm

Largeur totale

475 mm

Espacement des pieds

Longueur 485 mm
Largeur 325 mm

Poids

19 kg

Dimensions

Ø 20 cm

Hauteur

7.8 cm

Capacité

N/A

Matériau

Alu-Inox 3 PLY

Prise à main

Manche en acier inoxydable

Table de cuisson

Gaz
Electrique
Céramic
Induction