Carré 35 RetirerSkyline Flûte 43 RetirerEssentia Gravita BEG300G noir RetirerLondon 04 RetirerCarafon 500 RetirerBouteiller pupitre 36 bouteilles RetirerDomina Gravita SLG370 RetirerAres 27 Flûte RetirerLoire 04 RetirerDomina Macelleria SLH315 Noir RetirerElegance rouge - Acier d'affûtage 20 cm RetirerBeercan RetirerClassic 04 RetirerCarafon 250 Retirer
ImageCarré 35Skyline Flûte 43Essentia Gravita BEG300G noirLondon 04Carafon 500Bouteiller pupitre 36 bouteillesDomina Gravita SLG370Ares 27 FlûteLoire 04Domina Macelleria SLH315 NoirElegance rouge - Acier d'affûtage 20 cmBeercanClassic 04Carafon 250
PrixCHF 5.85CHF 15.85CHF 3'641.00CHF 7.25CHF 9.60CHF 275.00CHF 5'490.00CHF 12.60CHF 7.50CHF 5'071.00CHF 130.00CHF 6.00CHF 11.10CHF 8.35
Description

Carré 35

On passe sur un modèle au design beaucoup plus architectural et contemporain. Le Carré 35 rompt avec les courbes traditionnelles pour offrir une esthétique très originale.       Certains détails peuvent différer des photos.

Skyline Flûte 43

La Skyline Flûte 43 est une véritable révolution dans l'univers des vins effervescents.

Contrairement aux flûtes étroites traditionnelles, ce modèle adopte un format "Grand Cru" qui traite le Champagne ou le Crémant comme un grand vin blanc.

La Skyline Flûte 43 est le choix de la modernité absolue. C'est un verre qui dit à vos clients : "Nous respectons autant le Champagne que Les Grands Vins Rouges".

Avec entraînement à engrenages Nouvelles lignes douces et modernes. Les lignes harmonieuses complèteront le mobilier de votre boutique. Lignes ergonomiques et inclinaison optimale pour assurer un chargement plus facile du produit et moins de friction pendant la coupe. Mouvement coulissant extrêmement doux. Le bac à aliments a un bord relevé et une légère inclinaison pour recueillir les liquides, conçu conformément à la norme américaine NSF 8-2010. Disponible en différentes tailles: grand pour couper de grands produits et plus petit pour s'adapter à des espaces plus compacts. Une excellente capacité de coupe est garantie sur tous les modèles avec des lames de 300, 350 et 370 mm. Moteur puissant et fiable. Le modèle de gravité a un choix de transmission, soit une courroie Entraînement à engrenages, pour répondre aux deux exigences. Les lames en acier chromé sont disponibles en trois tailles: 300 mm, 350 mm, 370 mm; et dans une option Téflon pour couper les produits difficiles. La came progressive garantit une précision millimétrique dans la première phase d'ouverture avec des ajustements en dixièmes de millimètres, pour des tranches extrêmement fines, et en même temps une configuration rapide pour des tranches plus larges.  

London 04

le modèle London 04 est le grand classique indémodable du gobelet de bar. C'est le verre utilitaire par excellence, reconnu pour sa robustesse et son design fonctionnel.

Carafon 500

L'esthétique  "Chic"

Le carafon se distingue par sa silhouette galbée : une base large qui s'affine au niveau du col pour s'ouvrir à nouveau sur un buvant évasé.

        Certains détails peuvent différer des photos.

Bouteiller pupitre 36 bouteilles

Fabriqué en bois de sapin, ce pupitre a une structure solide capable de supporter le poids des bouteilles, les pieds sont en acier CORTEN (supporte les intempéries). Ce pupitre porte-bouteilles peut être utilisé pour la maturation des vins mousseux et du champagne, mais aussi comme meuble pour exposer vos meilleurs crus. Dans un restaurant, une boutique ou chez vous à la cave ou le carnotzet, il est parfait et originale comme objet de décoration.   Dimensions: Fermé :   370 x 110 x 980 mm Ouvert:   370 x 840 x 930 mm   Certains détails peuvent différer des photos.
• Trancheuse électrique professionnelle à gravité • Design innovant, angles arrondis, formes souples et ergonomiques • Inclinaison à 38° du plateau porte produits : facilite le chargement et le déchargement du produit • Grande capacité de coupe • Plateau porte produits doté d’un bord relevé et d’une légère inclinaison pour la récolte des liquides • Bouton en aluminium avec réglage millimétrique progressif 0/14 mm • Pieds en acier inox avec patin antidérapant • Interrupteurs en acier inox • Déflecteur de tranches en acier inox • Meule d’aiguisage et couvercle pour le nettoyage • Large espace entre la lame et le moteur pour faciliter le nettoyage

Ares 27 Flûte

Dans la ligne Ares, design et fonctionnalité s'unissent dans une parfaite harmonie. Née d'un projet ambitieux visant à créer un style exclusif et novateur, cette ligne se distingue parmi les verres à dégustation de vin standardisés d'aujourd'hui.       Certains détails peuvent différer des photos.

Loire 04

le modèle Loire 04 est un verre à pied emblématique de la haute restauration française.

• Trancheuse électrique professionnelle verticale boucherie • Transmission silencieuse à engrenages • Ouverture voile 25mm • Tranchage SUPERGLIDE sur plaque de réglage d’épaisseur et couvre lame. • Dispositif graisseur barre de coulissement • Pare graisse sur toute la longueur • Aiguisoir intégré • Parties extractibles pour le nettoyage : disque couvre lame, plateau porte produits, déflecteur de tranche INOX et presse produit en aluminiumL'instrument de meulage manuel Berkel a développé une aide indispensable pour affûter les petits et grands couteaux dans la cuisine à domicile.

Beercan

Le "Trompe-l'œil" Culte

C'est le chouchou des micro-brasseries.

Comme son nom l'indique, son design imite la forme d'une canette d'aluminium classique, mais en verre transparent.

        Certains détails peuvent différer des photos.

Classic 04

C'est la chope traditionnelle par excellence, celle qui évoque immédiatement l'ambiance des fêtes de la bière.

C'est le modèle "passe-partout", celui que l'on retrouve dans toutes les bonnes brasseries pour le service à la pression.

      Certains détails peuvent différer des photos.

Carafon 250

L'esthétique  "Chic"

Le carafon se distingue par sa silhouette galbée : une base large qui s'affine au niveau du col pour s'ouvrir à nouveau sur un buvant évasé.

        Certains détails peuvent différer des photos.
Contenu

Composition et Matériaux

Le verre est fabriqué en verre cristallin (ou cristal sans plomb).

Design et Ergonomie

Sa forme est sa principale force qualitative :

  • L'épaulement marqué : L'angle vif à la base du calice n'est pas que décoratif. Il sert de "marqueur" visuel pour le service et offre une large surface d'oxygénation pour le vin ou la bière.
  • La cheminée : La partie supérieure se resserre pour concentrer les arômes vers le nez, un principe emprunté aux verres de dégustation professionnels.
  • Le Pied : C'est un verre à pied avec une tige étirée et élégante, mais une base solide.

Résistance et Entretien

  • Solidité : Le cristallin moderne est traité pour être plus résistant aux chocs que le cristal au plomb traditionnel.

  • Lave-vaisselle : Malgré sa finesse apparente, c'est un verre qui garde son éclat (brillance) même après de nombreux cycles de lavage.

Composition et Matériaux

Star Glass : Le cristallin sans plomb de Bormioli garantit une neutralité de couleur absolue. C'est essentiel pour admirer la robe dorée ou les reflets rosés d'une cuvée de prestige.

Équilibre Parfait : Malgré sa taille, le pied est lesté pour offrir une stabilité exemplaire.

Buvant Laser : Une finesse extrême au contact des lèvres pour ne pas perturber la perception de la finesse des bulles.

Ergonomie et Design

Le Skyline Flûte 43 rompt avec la silhouette "tube" pour offrir une architecture plus complexe :

Base Large et Évasée : Le bas du calice est étonnamment large pour une flûte. Cela permet au vin effervescent de s'oxygéner légèrement et de libérer des arômes de brioche, de fruits secs ou de fleurs que les flûtes étroites étouffent.

Point d'Effervescence (Perlage) : Le fond du calice est doté d'un marquage laser invisible qui force les bulles à naître au centre et à remonter en une colonne fine et régulière.

Haut Resserré : La partie supérieure se referme pour concentrer les arômes vers le nez, tout en conservant la fraîcheur et le gaz carbonique.

• Transmission par engrenages pour une flexibilité maximale en cas de résistance involontaire lors de la coupe • Inclinaison de la plaque produit 38 ° • Lame en acier C45 pour une coupe excellente et une longue durée de vie du tranchant • Plaque de produit avec bord relevé et inclinaison pour la collecte des liquides (selon la norme américaine NSF 8-2010) • Plaque d'arrêt inclinable avec verrouillage de sécurité • Bouton de commande standard pour le réglage micrométrique en continu 0/14 mm • Panneau de commande en acier inoxydable étanche IP65 et joints en silicone de qualité alimentaire sur chaque partie exposée • Moteur IP34 et boîtier de commande étanche pour une protection complète contre les liquides pendant les travaux de nettoyage • Pièces amovibles pour le nettoyage: couvercle de couteau, plaque de produit, support de nourriture et moulin

Composition et Matériaux

Verre Trempé : La gamme London est généralement traitée thermiquement. Cela le rend jusqu'à 2,5 fois plus résistant qu'un verre non trempé.

Sécurité : En cas de casse, le verre trempé se fragmente en petits morceaux peu coupants, un standard de sécurité indispensable en milieu professionnel (boîtes de nuit, terrasses, collectivités).

Ergonomie et Usage

Bord Renforcé : Le buvant est légèrement plus épais pour résister aux chocs directs, ce qui limite considérablement les ébréchures lors du service ou du lavage.

Selon la grandeur : idéal pour les spiritueux "On The Rocks", cocktails ou alors jus de fruit frais.

Design et Ergonomie

  • L'aspect pratique : Sa forme facilite la prise en main (pas besoin d'anse) et permet un versage précis sans gouttes.

  • Aération : Bien qu'il ne soit pas une carafe de décantation large pour grands crus, son col ouvert permet une légère oxygénation du vin ou de l'eau.

  • Matériau : Généralement en verre épais et recuit, conçu pour résister aux chocs répétés sur les tables et dans les lave-vaisselles industriels.

Composition et Matériaux

Le verre Ares est fabriqué en verre cristallin (ou cristal sans plomb).

  • Brillance : Contrairement au verre ordinaire, le cristallin offre une réfraction de la lumière plus élevée, ce qui donne au champagne un éclat particulier.

  • Finesse : Il permet d'obtenir des parois relativement fines tout en conservant une certaine solidité, ce qui est agréable au contact des lèvres.

Design et Ergonomie

Sa forme est sa principale force qualitative :

  • Silhouette Angulaire : Ares fait souvent référence à son design moderne avec une base de calice large qui se resserre vers le haut. Cela favorise la concentration des arômes tout en laissant les bulles s'exprimer.

  • Stabilité : Sa tige est conçue pour être assez fine pour l'esthétique, mais suffisamment solide pour un usage fréquent.

Résistance et Entretien

  • Solidité : Le cristallin moderne est traité pour être plus résistant aux chocs que le cristal au plomb traditionnel.

  • Lave-vaisselle : Bien qu'il soit souvent annoncé comme compatible avec le lave-vaisselle, la qualité du verre reste mieux préservée avec un lavage à la main pour éviter le ternissement (voile blanc) sur le long terme.

Composition et Matériaux

Transparence Absolue : Fabriqué dans un cristallin sans plomb de grande pureté, il permet une analyse visuelle parfaite de la robe du vin.

Finesse Extrême : C'est un verre qui se veut léger en main. Le buvant est découpé au laser pour être le plus fin possible, minimisant l'obstacle entre le vin et le palais.

Solidité Optimisée : Malgré sa finesse apparente, le processus de fabrication de Guy Degrenne assure une bonne résistance aux chocs thermiques et mécaniques pour un usage professionnel.

Design et Ergonomie

Le Loire 04 se distingue par une ligne très fluide et "rebondie" :

Forme Tulipe Épanouie : Contrairement aux modèles angulaires (comme le Juliette), le Loire 04 présente une base de calice très large et arrondie. Cette forme est idéale pour "bercer" le vin et libérer les arômes en douceur.

Cheminée Resserrée : Le haut du buvant se referme de manière significative. Cela permet de concentrer les bouquets olfactifs les plus délicats (typique des vins de Loire comme le Sancerre ou le Saumur-Champigny) et de les projeter directement vers le nez.

Tige Haute et Fine : Sa jambe est particulièrement élancée, ce qui lui donne une allure majestueuse sur une nappe blanche.

Design et Ergonomie

  • Concept  : Jouer sur le contraste entre le contenant (la canette populaire) et la noblesse du verre.

  • Design : Bord supérieur légèrement incurvé vers l'intérieur pour concentrer les arômes, fond plat et parois droites.

  • Transparence : Conçu en verre de haute qualité pour sublimer la robe et la pétillance de la bière.

Design et Ergonomie

La chope Classic est conçue pour être indestructible et fonctionnelle.

  • L'Anse : Large et solide, elle permet une prise en main ferme. Son rôle technique est crucial : elle évite que la chaleur de ta main ne réchauffe la bière à travers le verre.

  • Les Facettes (ou "Optics") : Le corps de la chope présente souvent des facettes circulaires ou verticales à l'intérieur. Cela crée des reflets qui subliment la robe dorée de la bière et la pétillance.

  • Le Verre : Très épais, surtout au fond, ce qui permet de "trinquer" vigoureusement (le fameux Prosit) sans risque de casse.

  • Conservation du froid : Grâce à l'épaisseur du verre, la bière reste fraîche beaucoup plus longtemps que dans un verre fin.

  • Expérience sensorielle : Le poids de la chope donne une impression de qualité et de générosité au client.

  • Durabilité : C'est le verre qui a la plus longue durée de vie dans un bar.

Design et Ergonomie

  • L'aspect pratique : Sa forme facilite la prise en main (pas besoin d'anse) et permet un versage précis sans gouttes.

  • Aération : Bien qu'il ne soit pas une carafe de décantation large pour grands crus, son col ouvert permet une légère oxygénation du vin ou de l'eau.

  • Matériau : Généralement en verre épais et recuit, conçu pour résister aux chocs répétés sur les tables et dans les lave-vaisselles industriels.

Informations détaillées
Capacité

35 cl.

Hauteur

200 mm

Diamètre

84 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

43 cl.

Hauteur

132.5 mm

Diamètre

43 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Entraînement

Engrenage

Diamètre de la lame

300 mm

Largeur de coupe

0 – 14 mm

Capacité de coupe ronde

200 mm

Capacité de coupe rectangulaire

240×170 mm

Aiguiseur

inclus, Type à deux mouvements

Garantie

1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.

Pays producteur

Italie

Hauteur

500 mm

Longueur totale

750 mm

Largeur totale

740 mm

Espacement des pieds

Longueur 510 mm
Largeur 420mm

Poids

34 kg

Capacité

47 cl.

Hauteur

186 mm

Diamètre

80 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

58 cl.

Hauteur

164 mm

Diamètre

78 mm

Nombre minimal

12 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Entraînement

Engrenage

Diamètre de la lame

370 mm

Largeur de coupe

0 – 14 mm

Capacité de coupe ronde

280 mm

Capacité de coupe rectangulaire

280x350mm

Aiguiseur

inclus, Type avec un mouvement

Garantie

1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.

Pays producteur

Italie

Hauteur

670 mm

Longueur totale

800 mm

Largeur totale

720 mm

Espacement des pieds

Longueur 640 mm
Largeur 530 mm

Poids

56 kg

Capacité

26.5 cl.

Hauteur

210 mm

Diamètre

77.5 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

48 cl.

Hauteur

198.5 mm

Diamètre

95 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Entraînement

Engrenage

Diamètre de la lame

315 mm

Largeur de coupe

0 – 24 mm

Capacité de coupe ronde

225 mm

Capacité de coupe rectangulaire

225×270 mm

Aiguiseur

inclus, Type avec un mouvement

Garantie

1 an
Si le consommateur final est une entreprise, une personne morale ou est l'utilisation de l'appareil dans un environnement non domestique, la garantie du fabricant est 12 mois.

Pays producteur

Italie

Hauteur

515 mm

Longueur totale

670 mm

Largeur totale

650 mm

Espacement des pieds

Longueur 560 mm
Largeur 450mm

Poids

40 kg

Remarques

Couleur

rouge

Modéle

Acier d'affûtage

Poids

319 gr

Matériau de la lame

Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15, obtenu par trempe électrolytique ; dureté après traitement thermique:59 HRC ; certificat Catra : très bon

Garantie

2 ans

Emballage

Blister

Pays producteur

Italie

Longueur de la lame

20cm

Longueur de la couteau

34cm

Poignée

Polymère technique

Utilisation et entretien

Nous recommandons de le laver à la main dans de l'eau chaude pour qu'il reste intact et dure longtemps. Dans tous les cas, il est conseillé de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de substances abrasives ou d'éponges.

Capacité

47.3 cl.

Hauteur

122 mm

Diamètre

63.3 mm

Nombre minimal

12 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Non

Capacité

48.8 cl.

Hauteur

196 mm

Diamètre

116 mm

Nombre minimal

6 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande

Capacité

29 cl.

Hauteur

133 mm

Diamètre

68 mm

Nombre minimal

12 pcs

Transport

Offert à partir de CHF 800.00

Scellé

Sur demande