Teknica Couteau Désosseur 16 cm rouge

Le Couteau de boucher facile à utiliser

Couteau court et maniable. Idéal pour éliminer la peau, couenne, os et résidus de gras de la viande sur les morceaux de taille moyenne. Grâce au talon prononcé de la lame, il protège la main.

– Lame découpée au laser à partir d’une plaque d’acier de 3 mm d’épaisseur
– Meulage, trempe, glaçage, affûtage réalisés selon les techniques traditionnelles
– Manche technique, en polymère thermoplastique, à prise directe pour favoriser la bonne prise en main et assurer une parfaite ergonomie lors de l’utilisation.
– Anneau frontal pour une parfaite stabilité
– Anneau arrière qui garantit un équilibre parfait grâce aux billes d’acier qui y sont intégrées
– Poignée texturée pour une meilleure prise en main
– Logo classique et design Berkel
– Embossage « B » sur l’anneau arrière